Muffins aux figues - Light

• Pour 2 personnes
• 300 kcal / portion
• Préparation: 10 min
• Cuisson: 20 min

Ingrédients

1 oeuf
2 cc d'huile
75g de farine à levure incorporée
8cl de lait demi-écrémé
1 CS de figues séchées
1 CS de sucre
1 sachet de sucre vanillé

option: une poignée de noix (ajouter les calories des noix)

Recette

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Battre l’œuf avec le sucre dans un saladier. Incorporer la farine, le lait, les figues et l'huile.
3. Verser dans des moules à muffin en silicone.
4. Enfourner 20 minutes.

Conseil: servir chaud, c'est encore meilleur! On peut les congeler sans problème: les décongeler au micro-ondes et c'est aussi bon!
Varier les plaisirs: bon avec des dattes, des abricots secs ...
Quand on ne compte pas les calories, c'est super bon avec de la confiture ou une boule de glace vanille.